Antiche Tradizioni di Gragnano Maccheroncelli rigati
Antiche Tradizioni di Gragnano Maccheroncelli rigati: short curved tube-shaped dry pasta by Antiche Tradizioni di Gragnano (Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Corta range); ingredients: durum wheat semolina and water.
Antiche Tradizioni di Gragnano Maccheroncelli rigati is short curved tube-shaped dry pasta made by the Italian brand Antiche Tradizioni di Gragnano. The product belongs to the Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Corta range.
Ingredients: durum wheat semolina and water. Pack sizes: 500 g.
The curve traps sauce, making the shape a good choice for cheese sauces, legume soups and baked pasta. Classic dishes for this shape: cacio e pepe. Allergens: gluten (wheat). As with any pasta, use plenty of salted boiling water and toss it with the sauce straight after draining. The exact time can vary slightly with the water and the pot, so it is worth tasting a piece a minute before the end. Antiche Tradizioni di Gragnano is a pasta maker from Gragnano near Naples, a town known for bronze-drawn, slowly dried pasta.
Facts
| Raw material | Durum wheat semolina and water |
|---|---|
| Main use | Cacio e pepe |
| House range | Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Corta |
How it connects to Pasta
Antiche Tradizioni di Gragnano Maccheroncelli rigati → contains → Semolina ← contains ← 🍝 Pasta
Links
- What it contains
- Semolina, 🌾 Durum wheat
- Part of
- Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Corta, Macaroni
Frequently asked questions
What are the ingredients of Antiche Tradizioni di Gragnano Maccheroncelli rigati?
Durum wheat semolina and water.
Does Antiche Tradizioni di Gragnano Maccheroncelli rigati contain gluten?
Yes: it contains wheat.
What to read next
- Semolina — Coarse, yellowish meal ground from durum wheat: the main raw material of dry pasta.
- 🌾 Durum wheat — A wheat species with very hard grain and strong gluten, milled into semolina for dry pasta and couscous.
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