Granoro Dedicato Rustiche n.251

Granoro Dedicato Rustiche n.251 ist eine kurze, gedrehte getrocknete Pasta mit eingerollten Rändern der italienischen Marke Granoro. Das Produkt gehört zur Linie Granoro Dedicato Gli Speciali. In der Nummerierung von Granoro trägt die Form die Nr. 251: Die Nummer bezeichnet genau diesen Zuschnitt und diese Größe im Katalog und auf der Packung; andere Marken nummerieren anders.

Zutaten: Hartweizengrieß (Weizen zu 100 % aus Apulien). Kochzeit laut offizieller Website: 5 Minuten. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13 g pro 100 g.

In den Windungen bleibt Sauce hängen; daher passt die Form zu Pesto, Gemüsesaucen und kalten Nudelsalaten. Klassische Gerichte mit dieser Form: Pesto und Pasta alla Norma. Allergene: Gluten (Weizen). Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.