Ronzoni Ditalini

Ronzoni Ditalini ist eine kleine getrocknete Suppennudel (Pastina) der US-amerikanischen Marke Ronzoni. Das Produkt gehört zur Linie Ronzoni Traditional.

Zutaten: Hartweizengrieß, Hartweizenmehl, Niacin, Eisen (Eisensulfat), Thiaminmononitrat, Riboflavin und Folsäure. Kochzeit laut offizieller Website: 9–11 Minuten (al dente: 9 Minuten).

Solche kleinen Formen werden in Brühe sowie in Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen gegart und oft Kindern gegeben. Allergene: Gluten (Weizen). Kann Spuren von Ei enthalten. Kleine Nudeln gibt man meist direkt in die kochende Brühe oder Suppe und gart sie darin. Die genaue Garzeit kann je nach Wasser und Topf leicht abweichen; es lohnt sich, eine Minute vorher zu probieren. Als Faustregel gilt etwa ein Liter Wasser und 7–10 g Salz pro 100 g Pasta. Ronzoni ist eine US-amerikanische Pastamarke, 1915 in Queens, New York, von dem gebürtigen Italiener Emanuele Ronzoni gegründet; heute gehört sie zu Richardson Food & Ingredients.