Ronzoni Ditalini

Ronzoni Ditalini to drobny suchy makaron do zup (pastina) amerykańskiej marki Ronzoni. Należy do linii Ronzoni Traditional.

Skład: semolina z pszenicy durum, mąka z pszenicy durum, niacyna, żelazo (siarczan żelazawy), monoazotan tiaminy, ryboflawina i kwas foliowy. Czas gotowania według oficjalnej strony: 9–11 min (al dente — 9 min).

Takie drobne kształty gotuje się w bulionie oraz w zupach warzywnych i z roślinami strączkowymi; często dostają je dzieci. Alergeny: gluten (pszenica). Może zawierać śladowe ilości jaj. Drobny makaron wsypuje się zwykle prosto do wrzącego bulionu lub zupy i gotuje w nich do miękkości. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. Zwykle na 100 g makaronu bierze się około litra wody i 7–10 g soli. Ronzoni to amerykańska marka makaronu założona w 1915 roku w Queens w Nowym Jorku przez urodzonego we Włoszech Emanuele Ronzoniego; dziś należy do Richardson Food & Ingredients.