Antiche Tradizioni di Gragnano Bucatini
Antiche Tradizioni di Gragnano Bucatini: long hollow dry pasta: a thick strand with a hole running along its length by Antiche Tradizioni di Gragnano (Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Lunga range); ingredients: durum wheat semolina and water.
Antiche Tradizioni di Gragnano Bucatini is long hollow dry pasta: a thick strand with a hole running along its length made by the Italian brand Antiche Tradizioni di Gragnano. The product belongs to the Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Lunga range.
Ingredients: durum wheat semolina and water. Pack sizes: 500 g.
The hollow centre fills with sauce, which makes these strands a classic match for guanciale, tomato and pecorino sauces and for Neapolitan ragù. Classic dishes for this shape: amatriciana and gricia. Allergens: gluten (wheat). As with any pasta, use plenty of salted boiling water and toss it with the sauce straight after draining. The exact time can vary slightly with the water and the pot, so it is worth tasting a piece a minute before the end.
Facts
| Raw material | Durum wheat semolina and water |
|---|---|
| Main use | Amatriciana, gricia |
| House range | Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Lunga |
How it connects to Pasta
Antiche Tradizioni di Gragnano Bucatini → contains → Semolina ← contains ← 🍝 Pasta
Links
- What it contains
- Semolina, 🌾 Durum wheat
- Part of
- Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Lunga, Bucatini
Frequently asked questions
What are the ingredients of Antiche Tradizioni di Gragnano Bucatini?
Durum wheat semolina and water.
Does Antiche Tradizioni di Gragnano Bucatini contain gluten?
Yes: it contains wheat.
What to read next
- Semolina — Coarse, yellowish meal ground from durum wheat: the main raw material of dry pasta.
- 🌾 Durum wheat — A wheat species with very hard grain and strong gluten, milled into semolina for dry pasta and couscous.
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