ALB-GOLD Bio Hartweizen Drelli

ALB-GOLD Bio Hartweizen Drelli est une pâte sèche courte et torsadée aux bords enroulés de la marque allemande ALB-GOLD. Le produit fait partie de la gamme ALB-GOLD Bio Hartweizen Pasta.

Ingrédients : semoule de blé dur biologique. Le produit est certifié biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 8 minutes. Conditionnements : 500 g, 5 kg. Protéines : 12 g pour 100 g.

Les spirales retiennent la sauce dans leurs creux : elles conviennent au pesto, aux sauces aux légumes et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto et pasta alla Norma. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.