🍷 Démasclage
Artisan qui détache l'écorce du chêne-liège à la hachette sans abîmer l'arbre.
Le récolteur de liège est un artisan qui détache l'écorce du chêne-liège à l'aide d'une petite hache, sans blesser l'arbre. C'est un travail délicat : l'écorce doit être séparée en plaques sans toucher la couche interne, car la vie de l'arbre en dépend. Les récolteurs expérimentés le font d'un seul geste.
Le chêne-liège pousse au Portugal, en Espagne et dans d'autres pays méditerranéens. L'écorce est enlevée pour la première fois quand l'arbre a environ 25 ans, puis à peu près tous les neuf ans. Entre deux démasclages, l'écorce repousse. L'arbre vit plusieurs décennies. L'écorce est retirée à la main en été, lorsqu'elle se détache plus facilement.
L'écorce sert à fabriquer des bouchons et d'autres produits. Le travail du récolteur est lié au chêne-liège, qui reste la principale source de matière pour les bouchons de vin. Le travail exige de la force et de l'expérience, et ces artisans sont très respectés. Le procédé ne nuit pas aux forêts : les chênaies-lièges sont même considérées comme un habitat naturel précieux.
Liens
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Questions fréquentes
Qui est le récolteur de liège ?
Un artisan qui détache l'écorce du chêne-liège à la petite hache, sans nuire à l'arbre.
À quelle fréquence l'écorce du chêne-liège est-elle enlevée ?
Une première fois vers 25 ans, puis environ tous les neuf ans.
Quand l'écorce est-elle enlevée ?
À la main, en été, lorsqu'elle se détache plus facilement.