🍷 Tirador de cortiça
Artesão que retira a casca do sobreiro com um machado, sem prejudicar a árvore.
O descortiçador é um artesão que retira a casca do sobreiro com um pequeno machado, sem ferir a árvore. É um trabalho delicado: a casca tem de ser separada em placas sem tocar na camada interior, porque da vida da árvore depende isso. Os descortiçadores experientes fazem-no num só gesto.
O sobreiro cresce em Portugal, em Espanha e noutros países mediterrânicos. A casca é retirada pela primeira vez quando a árvore tem cerca de 25 anos, e depois aproximadamente de nove em nove anos. Entre as extrações, a casca volta a crescer. A árvore vive muitas décadas. A casca é retirada à mão no verão, quando se separa mais facilmente.
A casca usa-se para fazer rolhas de vinho e outros produtos. O trabalho do descortiçador liga-se ao sobreiro, que continua a ser a principal fonte de matéria-prima para as rolhas de vinho. O trabalho exige força e experiência, e estes artesãos são muito respeitados. O processo não prejudica as florestas: os montados de sobro são até considerados um habitat natural valioso.
Como se liga ao tema «Vinho»
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Perguntas frequentes
Quem é um descortiçador?
Um artesão que retira a casca do sobreiro com um pequeno machado, sem prejudicar a árvore.
De quanto em quanto tempo se retira a casca do sobreiro?
Pela primeira vez aos cerca de 25 anos, e depois aproximadamente de nove em nove anos.
Quando se retira a casca?
À mão, no verão, quando se separa mais facilmente.