Gallo Radiatori

Gallo Radiatori est une pâte sèche courte de forme décorative de la marque espagnole Gallo. Le produit fait partie de la gamme Gallo Al Bronce. Gallo façonne les pâtes de cette gamme dans des moules en bronze et les sèche lentement.

Ingrédients : semoule de blé dur. Protéines : 14 g pour 100 g.

Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto. Allergènes : gluten (blé). Peut contenir des traces de soja, de moutarde et d'œuf. Le site officiel n'indique pas de temps de cuisson pour ce produit ; il figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.