Leonardo Carassai Grattini
Leonardo Carassai Grattini: una pastina secca da minestra di Leonardo Carassai (linea Leonardo Carassai Tagli classici); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,4%.
Leonardo Carassai Grattini è una pastina secca da minestra del marchio italiano Leonardo Carassai. Fa parte della linea Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,4%. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 2–3 minuti. Misure indicate dal marchio: lunghezza 4 mm, larghezza 4 mm. Formati: 250 g.
Formati piccoli come questo si cuociono in brodo o in minestre di verdure e legumi e sono spesso dati ai bambini. Allergeni: glutine, uova. La pastina si versa di solito direttamente nel brodo o nella minestra in ebollizione e vi cuoce. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima. Leonardo Carassai è un produttore di pasta all'uovo di Campofilone, nelle Marche, la cui attività di famiglia risale al 1850.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche 33,4% |
|---|---|
| Durata | 2–3 min |
| Uso | Brodi e minestre |
| Linea della casa | Leonardo Carassai Tagli classici |
Come si collega al tema «Pasta»
Leonardo Carassai Grattini → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Leonardo Carassai Tagli classici
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Leonardo Carassai Grattini?
2–3 minuti secondo il sito ufficiale Leonardo Carassai.
Quali sono gli ingredienti di Leonardo Carassai Grattini?
Semola di grano duro, uova fresche 33,4%.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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