ALB-GOLD Walznudeln 8 mm (Альб-Голд Вальцнудельн 8 мм)
ALB-GOLD Walznudeln 8 mm: сухая паста в форме лент от ALB-GOLD (линейка ALB-GOLD Eiernudeln); состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %).
ALB-GOLD Walznudeln 8 mm (Альб-Голд Вальцнудельн 8 мм) — сухая паста в форме лент немецкого бренда ALB-GOLD. Входит в линейку ALB-GOLD Eiernudeln.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %). Время варки по данным официального сайта: 7–10 мин. Размеры по данным бренда: ширина 8 мм. Фасовка: 500 г. Белки: 14 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен, яйца. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. ALB-GOLD — семейная компания из Трохтельфингена на Швабском Альбе, основанная в 1968 году.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %) |
|---|---|
| Продолжительность | 7–10 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | ALB-GOLD Eiernudeln |
Как связано с темой «Паста»
ALB-GOLD Walznudeln 8 mm (Альб-Голд Вальцнудельн 8 мм) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить ALB-GOLD Walznudeln 8 mm?
7–10 мин, по данным официального сайта ALB-GOLD.
Какой состав у ALB-GOLD Walznudeln 8 mm?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
ALB-GOLD Riebele (Альб-Голд Рибеле) · ALB-GOLD Gabelspaghetti (Альб-Голд Габельшпагетти) · ALB-GOLD Zöpfli (Альб-Голд Цёпфли) · ALB-GOLD Schneckli (Альб-Голд Шнекли) · ALB-GOLD Hütchen (Альб-Голд Хютхен) · ALB-GOLD Drelli (Альб-Голд Дрелли)