🍇 Матраса

Матраса — красный сорт винограда из Азербайджана. Это старый местный сорт, основа азербайджанских красных и десертных вин. Название по-разному записывают: Мадраса, Матраса. Он считается одним из лучших красных сортов страны.

Сорт растёт в разных районах: Шемаха, Исмаиллы, Агсу, Гянджа-Газах, Ширван и Карабах. Климат здесь тёплый, лето жаркое, а зимой бывают холода. Ягоды крупные, тёмные, дают плотное вино с яркой окраской, терпким вкусом и ароматом тёмных ягод. Из него делают как сухие красные вина, так и сладкие десертные.

Матраса входит в список сортов винограда и связан с азербайджанским вином. Часто его используют в купажах. Азербайджан — страна с древними традициями виноделия, и такие местные сорта ценят как наследие. Матраса — пример того, как местный сорт показывает характер своей страны. Её вина подают к мясу и плову.