Panzani Coudes rayés (Панзани Куд ре)
Panzani Coudes rayés: короткая изогнутая сухая паста в форме трубочек от Panzani (линейка Panzani Courtes classiques); состав: французская твёрдая пшеница и вода.
Panzani Coudes rayés (Панзани Куд ре) — короткая изогнутая сухая паста в форме трубочек французского бренда Panzani. Входит в линейку Panzani Courtes classiques.
Официальный сайт называет основное сырьё: французская твёрдая пшеница и вода. Время варки по данным официального сайта: 9 мин. Фасовка: 500 г, 1 кг.
Изгиб удерживает соус, поэтому форма подходит для сырных соусов, супов с бобовыми и запечённой пасты. Классические блюда с этой формой: качо э пепе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Panzani — французский бренд сухой пасты, созданный в 1950 году; пасту делают в Нантере и Марселе из французской твёрдой пшеницы.
Факты
| Сырьё | Французская твёрдая пшеница и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин |
| Назначение | Качо э пепе |
| Линейка дома | Panzani Courtes classiques |
Как связано с темой «Паста»
Panzani Coudes rayés (Панзани Куд ре) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Panzani Coudes rayés?
9 мин, по данным официального сайта Panzani.
Какой состав у Panzani Coudes rayés?
Французская твёрдая пшеница и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Panzani Coquillettes (Панзани Кокийет) · Panzani Macaroni (Панзани Макарони) · Panzani Gansettes (Панзани Гансет) · Panzani Nouilles fines (Панзани Нуй фин) · Panzani Petits Paniers (Панзани Пети Панье) · Panzani Farfalle bonne comme une pâte fraîche (Панзани Фарфалле бонн ком юн пат фреш)