🍷 Französisches Paradoxon

Das französische Paradox ist eine alte, umstrittene Vorstellung, dass Rotwein die Franzosen vor Herzkrankheiten schützt. Sie geht auf Wissenschaftler zurück, die bemerkten, dass man in Frankreich reichhaltig isst und dennoch verhältnismäßig wenige Herzkrankheiten hat. Die Erklärung suchte man im Rotwein.

Das Paradox wurde mit Resveratrol in Verbindung gebracht, einem Stoff in den Schalen dunkler Trauben. Er sollte die Blutgefäße schützen. Spätere Studien bestätigten aber nicht, dass die Menge an Resveratrol im Wein dafür ausreicht. Andere Ursachen, etwa Lebensweise, Ernährung und unterschiedliche Zählweisen, könnten den Unterschied ebenfalls erklären. Heute betrachten die meisten Fachleute die Vorstellung als umstritten.

Das französische Paradox gehört zum Thema Alkohol und Gesundheit. Die Weltgesundheitsorganisation weist darauf hin, dass keine Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich bekannt ist. Deshalb wird nicht empfohlen, des Herzens wegen mit dem Wein anzufangen. Die besten Wege, das Herz zu schützen, sind gesunde Ernährung, Bewegung und Nichtrauchen. Dieser Text dient der Information.