🍷 Cubitera
Cubo con hielo y agua para enfriar rápidamente una botella.
La cubitera de vino es un pequeño recipiente con hielo y agua. En ella se coloca una botella para enfriar el vino rápidamente antes de servirlo.
El hielo con agua enfría una botella más deprisa que el hielo solo: el agua toca toda la superficie del vidrio. Unos pocos minutos suelen bastar para enfriar el vino. El frío importa porque la temperatura de servicio influye en el sabor. Los vinos blancos se beben tradicionalmente frescos, hacia 8-12 °C, y los espumosos aún más fríos, hacia 6-8 °C. Los tintos solo se enfrían ligeramente, hasta una temperatura fresca de ambiente.
La cubitera es de metal, de vidrio o de plástico. En una mesa festiva a veces se coloca cerca de los invitados para que el vino se mantenga fresco toda la velada. La botella puede dejarse dentro de la cubitera, y luego sacarse y secarse. La cubitera es un objeto sencillo, pero ayuda a que el vino se muestre bien. En forma y tamaño se parece a un cubo corriente, solo que más pequeño.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Cubitera → tipo de → 🍾 Envases, copas y servicio del vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Paso anterior
- 🍷 Temperatura de servicio
- En qué influye
- 🍷 Temperatura de servicio
- Forma parte de
- 🍾 Envases, copas y servicio del vino
- Vino y leche
- 🪣 Cubo
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la cubitera de vino?
Para enfriar rápidamente una botella de vino antes de servirla.
¿Por qué es mejor el hielo con agua que el hielo solo?
El agua toca toda la superficie de la botella, así que el enfriamiento es más rápido.
¿A qué temperatura se enfría el vino?
El blanco hacia 8-12 °C, y el espumoso, hacia 6-8 °C.
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