🍷 Jarra

La carafe es una jarra o decantador sencillo para servir el vino. El nombre procede del francés: en Francia la «carafe» es la jarra en la que cafés y bistrós sirven el vino de la casa o a granel. El volumen, por ejemplo un cuarto de litro o medio litro, suele aparecer marcado en un costado.

Una carafe no es como un decantador, que sirve para separar el sedimento o para que el vino respire. La carafe sirve para servir: el vino se vierte en ella y se pone en la mesa. Suele ser sencilla y barata, de vidrio. El vino no necesita reposar en ella; simplemente se vierte en las copas.

Esta jarra se encuentra en muchos países. En ella se sirven agua, vino y otras bebidas. Para el vino es práctica porque muestra cuánto se pidió: media carafe, una carafe. Como la leche, que también se sirve en jarras, la forma es sencilla y el propósito también: es fácil de poner en la mesa para toda la compañía.