🍇 Delaware

Delaware es una uva híbrida americana de bayas rosadas. Híbrida significa que su genealogía incluye distintas especies de vid, entre ellas algunas americanas. La uva se cultiva en Estados Unidos y en Japón.

Con la Delaware se elabora vino blanco y rosado, y las bayas también se comen frescas. Las bayas tienen un sabor vivo y dulce, con un aroma notable que a menudo se describe como «foxy». Esto es típico de las especies americanas.

La Delaware fue progenitora de muchas otras variedades. Entre sus descendientes están Berckmans, Moyer, Early Victor, Nectar, Croton, Amos, Brilliant, Jewel y Walter. En su genealogía también aparece la Vitis vinifera, la especie de vid europea.

Los híbridos como la Delaware se valoran por su resistencia a enfermedades y al frío. Por eso sirven en lugares donde las uvas europeas cuesta cultivar. La uva apareció en el siglo XIX en Estados Unidos. Se valora por su maduración temprana y por sus racimos pequeños con bayas pequeñas.