Garofalo Stortini n.19
Pasta pequeña para sopa de Garofalo, n.º 19 en la numeración de la marca, a base de sémola de trigo duro.
Garofalo Stortini n.19 es una pasta pequeña para sopa (pastina) de la gama Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. En el catálogo de Garofalo este formato lleva el n.º 19; el número aparece en el paquete junto al nombre. Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.
Ingredientes: sémola de trigo duro. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa. Grosor 1,5 mm, longitud 13 mm.
Tiempo de cocción: 5 minutos. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los formatos pequeños como este se cuecen en caldo claro, minestrone y sopas de alubias o garbanzos.
Alérgenos: contiene gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 5 min |
| Uso | Caldo, minestrone, sopas de legumbres |
| Gama de la casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Garofalo Stortini n.19?
5 minutos, según la web oficial de Garofalo.
¿Qué significa «n.º 19» en el paquete de Garofalo Stortini?
Es el número del formato en el catálogo de Garofalo: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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