ALB-GOLD Gabelspaghetti
ALB-GOLD Gabelspaghetti : une pâte sèche courte en tube recourbé de ALB-GOLD (gamme ALB-GOLD Eiernudeln); ingrédients : semoule de blé dur, œufs (10 %).
ALB-GOLD Gabelspaghetti est une pâte sèche courte en tube recourbé de la marque allemande ALB-GOLD. Le produit fait partie de la gamme ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs (10 %). Temps de cuisson selon le site officiel : 6 minutes. Conditionnements : 500 g. Protéines : 14 g pour 100 g.
La courbe retient la sauce : la forme convient aux sauces au fromage, aux soupes de légumineuses et aux gratins. Plats classiques avec cette forme : cacio e pepe. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin. ALB-GOLD est une entreprise familiale de Trochtelfingen, dans le Jura souabe, fondée en 1968.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs (10 %) |
|---|---|
| Durée | 6 min |
| Usage | Cacio e pepe |
| Gamme de la maison | ALB-GOLD Eiernudeln |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- ALB-GOLD Eiernudeln
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire ALB-GOLD Gabelspaghetti ?
6 minutes selon le site officiel de ALB-GOLD.
Quels sont les ingrédients de ALB-GOLD Gabelspaghetti ?
Semoule de blé dur, œufs (10 %).
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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