Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano
Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano: una pasta secca all'uovo a nastro avvolta a nidi di Rustichella d'Abruzzo (linea Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere (35%).
Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano è una pasta secca all'uovo a nastro avvolta a nidi del marchio italiano Rustichella d'Abruzzo. Fa parte della linea Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere (35%). Misure indicate dal marchio: spessore 1,5 mm. Formati: 250 g. Proteine: 15 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
Il nastro è il compagno tradizionale del ragù di carne a lunga cottura, dei sughi ai funghi e dei condimenti al burro. Piatti classici con questo formato: ragù alla bolognese. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche intere (35%) |
|---|---|
| Uso | Ragù alla bolognese |
| Linea della casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Come si collega al tema «Pasta»
Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano?
Semola di grano duro, uova fresche intere (35%).
Con che cosa si serve Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano?
Il nastro è il compagno tradizionale del ragù di carne a lunga cottura, dei sughi ai funghi e dei condimenti al burro.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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