📜 Colli Orientali del Friuli Picolit
Rzadkie słodkie białe wino z odmiany Picolit z pagórków wschodniego Friuli.
Colli Orientali del Friuli Picolit to rzadkie słodkie białe wino z szczepu Picolit. Powstaje na wzgórzach wschodniego Friuli w północno-wschodnich Włoszech, niedaleko granicy ze Słowenią. Obszar nazywa się Colli Orientali, co znaczy „Wschodnie Wzgórza”.
Picolit to kapryśna odmiana. Jej jagody często źle się zawiązują: kwiaty opadają i plon wychodzi bardzo mały. Grona są więc małe, jagód jest niewiele, a wino drogie. Grona często się lekko podsusza, aby zwiększyć słodycz. Efektem jest złocisto-słodkie wino o aromatach miodu, moreli i kwiatów, a jednocześnie z dobrą kwasowością.
Apelacja jest chroniona, a wino o tej nazwie musi pochodzić z tego obszaru. Należy do słodkich win białych. Popija się je małymi porcjami do deserów, pasztetów i ostrych serów. Picolit to dawna lokalna odmiana, cenioną nawet na europejskich dworach, a jego wina wciąż uchodzą za rzadkość.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Colli Orientali del Friuli Picolit ← główny szczep ← 🍇 Picolit → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Friuli Colli Orientali
- Główne odmiany
- 🍇 Picolit
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Czym jest Colli Orientali del Friuli Picolit?
Rzadkim słodkim białym winem z szczepu Picolit, uprawianym na wzgórzach wschodniego Friuli.
Dlaczego Picolit jest tak rzadki?
Odmiana słabo zawiązuje jagody, więc plony są bardzo małe.
Do czego podaje się Picolit?
Do deserów, pasztetów i ostrych serów, w małych porcjach.
Co przeczytać dalej
- 📍 Friuli Colli Orientali — Wschodnie wzgórza pod Cividale.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino słodkie — Wino z dużą ilością cukru, pite do deseru lub zamiast niego.
Podobne
📜 Ramandolo · 📜 Novosedly straw wine · 📜 Malvasia Sitia · 📜 Cannellino di Frascati · 📍 Carcavelos · 📍 Pietroasa
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.