Ditalini
Inne nazwy: ditali, tubetti
Maleńkie rurki suchego makaronu („naparstki”) z semoliny z pszenicy durum, gładkie lub karbowane, używane głównie do zup.
Ditalini („małe naparstki”) to maleńkie rurki suchego makaronu z semoliny z pszenicy durum i wody (DPR 187/2001, art. 6). De Cecco przedstawia je jako mniejszą odmianę klasycznych ditali i zalicza do rodziny drobnego makaronu (pasta minuta) z Kampanii. Kształt inspirowany jest naparstkiem krawieckim, ale jest otwarty także od góry.
Według De Cecco stosuje się je głównie do zup jarzynowych na lekkich, smacznych bulionach, wzbogaconych grzankami lub warzywami pokrojonymi w julienne; można je też dawać do gęstych, kremowych lub aksamitnych zup.
De Cecco ma w ofercie gładkie Ditali Piccoli Lisci n° 68 (czas gotowania 11 minut) i karbowane Ditali Piccoli Rigati n° 69 (czas gotowania 7 minut), oba w opakowaniach po 500 g.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum i woda |
|---|---|
| Czas trwania | De Cecco: gładkie n° 68 — 11 min, karbowane n° 69 — 7 min |
| Przeznaczenie | Zupy jarzynowe na lekkim bulionie, zupy kremowe |
Co obejmuje
Wyniki: 114 z 114
A
B
D
- D'Aniello Ditalini IGP
- D'Aniello Tubetto IGP
- D'Aniello Tubetto Rigato IGP
- D'Aniello Tubetto Rigato Integrale
- D'Aniello Tubettone IGP
- De Cecco Ditali Lisci n.58
- De Cecco Ditali Piccoli Lisci n.68
- De Cecco Ditali Piccoli Rigati n.69
- De Cecco Ditali Rigati n.59
- De Cecco Ditali Rigati n.59 Farro Integrale Biologici
- De Cecco Ditali Rigati n.59 High Protein
- De Cecco Mezzi Ditali Lisci n.158
- De Cecco Mezzi Ditali Rigati n.159
- De Cecco Mezzi Ditali Rigati n.159 Integrali
- De Cecco Mezzi Tubetti Lisci n.63
- De Cecco Mezzi Tubetti Rigati n.65
- De Cecco Tubetti Lisci n.62
- De Cecco Tubetti Rigati n.64
- De Cecco Tubetti Rigati n.64 Bio Integrale
- De Cecco Tubetti Rigati n.64 KAMUT®
- Delverde Tubetti n.54
- Di Martino Ditali Lisci
- Di Martino Ditalini Lisci
- Di Martino Ditalini Rigati
- Di Martino Tubettini
- Divella Ditali n.61
- Ducato d'Amalfi Tubetti Rigati
- Ducato d'Amalfi Tubettoni
G
- Garofalo Ditali n.52
- Garofalo Ditali Rigati n.5-55 Integrali
- Garofalo Ditali Strapasta
- Garofalo Ditalini Rigati n.55
- Garofalo Ditalini Rigati Senza Glutine
- Garofalo Ditaloni n.53
- Garofalo Ditaloni Rigati n.54
- Gentile Tubetti Lisci
- Gentile Tubetti Rigati
- Gentile Tubettoni
- Granoro Dedicato Ditali Birigati n.264
- Granoro Dedicato Ditalini Rigati Integrale n.60
- Granoro Ditali Lisci n.58
- Granoro Ditali Rigati n.59
- Granoro Ditalini Lisci n.61
- Granoro Ditalini Rigati Bio Integrale n.60
- Granoro Ditalini Rigati Bio n.60
- Granoro Ditalini Rigati n.60
- Granoro Ditaloni n.57
- Granoro Tubetti Rigati n.62
I
L
- La Fabbrica della Pasta Ditaloni lisci IGP
- La Fabbrica della Pasta Ditaloni rigati IGP
- La Fabbrica della Pasta Elicotubetto IGP
- La Fabbrica della Pasta Tubetti lisci IGP
- La Fabbrica della Pasta Tubetti rigati IGP
- La Fabbrica della Pasta Tubettone IGP
- La Fabbrica della Pasta ‘e Ditaloni Rigati Senza Glutine
- La Fabbrica della Pasta ‘e Tubetti Lisci Senza Glutine
- La Fabbrica della Pasta ‘o Tubettone Rigato Senza Glutine
- La Fabbrica della Pasta ‘o Tubettone Senza Glutine
- La Molisana Ditali n.45
- La Molisana Ditali rigati n.47
- La Molisana Ditaloni rigati integrali n.42
- La Molisana Ditaloni rigati n.42
- Liguori Ditali
- Liguori Ditali Piccoli Rigati
M
P
R
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Ditalini → powiązane → 🫒 Oliwa z oliwek ← powiązane ← 🍝 Makaron
Powiązania
- Gdzie się używa
- 🫘 Pasta e fagioli
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Makaron rurki (maccheroni), Barilla I Classici, Barilla Senza Glutine, Granoro Dedicato Integrale, Granoro Dedicato I Birigati, Agnesi Le Pastine, Sorrentino Primi Pasti, Anelli, Granoro Bio Integrale, Garofalo Pasta Senza Glutine
- W innych tematach
- 🫒 Oliwa z oliwek
Najczęstsze pytania
Czym są ditalini?
Ditalini to maleńkie rurki suchego makaronu z semoliny z pszenicy durum i wody, gładkie (lisci) lub karbowane (rigati).
Jak długo gotować ditalini?
U De Cecco gładkie Ditali Piccoli Lisci n° 68 gotują się 11 minut, a karbowane Ditali Piccoli Rigati n° 69 7 minut. Zawsze obowiązują wskazówki z opakowania.
Do czego służą ditalini?
Według De Cecco głównie do zup jarzynowych na lekkich bulionach, z grzankami lub warzywami w julienne, ale też do gęstych, kremowych zup.
Przepisy
Co przeczytać dalej
- 🫘 Pasta e fagioli — Gęsta włoska zupa z fasoli i drobnego makaronu – ditalini, makaronu mieszanego lub wstążek – z pomidorem, czosnkiem i oliwą; każdy region ma swój przepis.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Makaron rurki (maccheroni) — Suchy makaron z pszenicy durum sprzedawany pod nazwą maccheroni; na przykład Maccheroni N°44 marki Barilla to krótki makaron z semoliny z pszenicy durum i wody.
- 🫒 Oliwa z oliwek — Olej tłoczony z owoców oliwki europejskiej.
- Barilla I Classici — Podstawowa linia suchego makaronu Barilla z semoliny z pszenicy durum i wody: 44 formaty długie, krótkie i do zup.
Podobne
Stelline · Casarecce · Cavatappi · Sedani · Ziti · Tortiglioni
Źródła
- D.P.R. 9 febbraio 2001, n. 187, art. 6 — sfarinati e paste alimentari (Normattiva)
- De Cecco — Ditali Piccoli Lisci n° 68 (scheda prodotto)
- De Cecco — Ditali Piccoli Rigati n° 69 (scheda prodotto)