🍷 Enoteca

Enoteca é uma palavra italiana. Vem das palavras gregas para «vinho» e «depósito». Significa uma coleção de vinhos e, hoje, mais frequentemente uma loja de vinhos com um balcão de bar onde se pode provar vinho.

Em Itália, as enotecas são de vários tipos. Algumas são simplesmente lojas de vinho com uma grande escolha. Outras são pequenos bares que servem vinho a copo e petiscos leves: queijo, presunto, bruschetta. Há enotecas regionais que mostram os vinhos de uma zona e ajudam a conhecer as castas locais.

A enoteca difere de um restaurante comum porque o vinho está no centro. A equipa aconselha o que escolher e fala dos produtores. Muitas enotecas também guardam garrafas antigas.

As enotecas ligam o vinho como produto ao vinho como cultura. No sentido, a loja de vinhos está próxima, mas a enoteca é também um lugar de encontro onde se bebe e se discute vinho.