Benedetto Cavalieri Calamarata n.39 (Бенедетто Кавальери Каламарата № 39)
Benedetto Cavalieri Calamarata n.39: крупная короткая сухая паста в форме широких трубок от Benedetto Cavalieri (линейка Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Calamarata n.39 (Бенедетто Кавальери Каламарата № 39) — крупная короткая сухая паста в форме широких трубок итальянского бренда Benedetto Cavalieri. Входит в линейку Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. В нумерации Benedetto Cavalieri эта форма имеет № 39.
Время варки по данным официального сайта: 13–14 мин. Размеры по данным бренда: длина 15 мм, диаметр 25 мм. Фасовка: 500 г, 2 кг. Белки: 12,5 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Широкие трубки подходят к морепродуктам, неаполитанскому рагу и насыщенным томатным соусам, их также фаршируют и запекают. Классические блюда с этой формой: паста алла Норма и аматричана. Аллергены: глютен. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке.
Факты
| Сырьё | Семола из 100% итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 13–14 мин |
| Назначение | Паста алла Норма, аматричана |
| Линейка дома | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Как связано с темой «Паста»
Benedetto Cavalieri Calamarata n.39 (Бенедетто Кавальери Каламарата № 39) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Benedetto Cavalieri Calamarata n.39?
13–14 мин, по данным официального сайта Benedetto Cavalieri.
Что означает n.39 в названии Benedetto Cavalieri Calamarata n.39?
Это номер формы в каталоге Benedetto Cavalieri: он обозначает именно этот формат. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Benedetto Cavalieri Trifogli n.50 (Бенедетто Кавальери Трифольи № 50) · Benedetto Cavalieri Ruote Pazze n.33 (Бенедетто Кавальери Руоте Пацце № 33) · Benedetto Cavalieri Lumache n.30 (Бенедетто Кавальери Лумаке № 30) · Benedetto Cavalieri Dischi Volanti n.26 (Бенедетто Кавальери Диски Воланти № 26) · Benedetto Cavalieri Gramigna n.21 (Бенедетто Кавальери Граминья № 21) · Benedetto Cavalieri Erbetta n.11 (Бенедетто Кавальери Эрбетта № 11)