De Cecco Pennoni Lisci n.38 (Де Чекко Пеннони Лиши № 38)
Короткая паста-трубочка от De Cecco, № 38 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Pennoni Lisci n.38 (Де Чекко Пеннони Лиши № 38) — короткая паста-трубочка из линейки De Cecco Pasta di semola. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 38; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — пенне. Поверхность гладкая (lisci). De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 12 мин, «аль денте» — 10 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Короткие трубочки хорошо держат густые соусы: классический выбор — аматричана, паста алла грича, соус болоньезе, паста алла Норма и запечённая паста.
Аллергены: содержит глютен (пшеница).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 12 мин («аль денте» 10 мин) |
| Назначение | Аматричана, грича, болоньезе, Норма |
| Линейка дома | De Cecco Pasta di semola |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Pennoni Lisci n.38 (Де Чекко Пеннони Лиши № 38) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Pennoni Lisci n.38?
12 мин («аль денте» — 10 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 38 на пачке De Cecco Pennoni Lisci?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 (Де Чекко Мецце Пенне Ригате № 141) · De Cecco Mezzi Pennoni Lisci n.138 (Де Чекко Мецци Пеннони Лиши № 138) · De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n.139 (Де Чекко Мецци Пеннони Ригати № 139) · De Cecco Penne Lisce n.40 (Де Чекко Пенне Лише № 40) · De Cecco Penne Piccole Lisce n.240 (Де Чекко Пенне Пикколе Лише № 240) · De Cecco Penne Piccole Rigate n.177 (Де Чекко Пенне Пикколе Ригате № 177)