De Cecco Rigatoncello n.28 (Де Чекко Ригатончелло № 28)
Короткая паста-трубочка от De Cecco, № 28 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Rigatoncello n.28 (Де Чекко Ригатончелло № 28) — короткая паста-трубочка из линейки De Cecco Pasta di semola. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 28; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — ригатони. De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 11 мин, «аль денте» — 9 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Короткие трубочки хорошо держат густые соусы: классический выбор — аматричана, паста алла грича, соус болоньезе, паста алла Норма и запечённая паста.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 11 мин («аль денте» 9 мин) |
| Назначение | Аматричана, грича, болоньезе, Норма |
| Линейка дома | De Cecco Pasta di semola |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Rigatoncello n.28 (Де Чекко Ригатончелло № 28) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Rigatoncello n.28?
11 мин («аль денте» — 9 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 28 на пачке De Cecco Rigatoncello?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 (Де Чекко Мецци Ригатони № 26) · De Cecco Rigatoni Napoletani n.124 (Де Чекко Ригатони Наполетани № 124) · De Cecco Rigatoni n.24 (Де Чекко Ригатони № 24) · De Cecco Anellini n.71 (Де Чекко Анеллини № 71) · De Cecco Bombardoni Rigati n.128 (Де Чекко Бомбардони Ригати № 128) · De Cecco Candele Lunghe n.127 (Де Чекко Канделе Лунге № 127)