Felicetti Spaghetti Bio (Феличетти Спагетти Био)

Felicetti Spaghetti Bio (Феличетти Спагетти Био) — длинная сухая паста круглого сечения итальянского бренда Felicetti. Входит в линейку Felicetti Organic.

Состав: органическая семола из твёрдой пшеницы, вода. Продукт имеет органическую сертификацию. Время варки по данным официального сайта: 11 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 12 г на 100 г.

Длинные круглые нити хорошо сочетаются с соусами на масле, томатными соусами и кремовыми заправками с яйцом и сыром. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе и путтанеска. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Felicetti — семейное предприятие по производству пасты в Предаццо в долине Фьемме (Трентино), основанное в 1908 году.