🍇 Руке

Руке — красный ароматный сорт винограда из Пьемонта, на севере Италии. Из него делают вино Руке ди Кастаньоле Монферрато. Это небольшой район, поэтому сорт редкий, и вина из него известны в основном среди знатоков.

Главная особенность Руке — запах. Его вина пахнут розами, фиалками и специями, и это необычно для красного вина. Ароматом оно похоже на белые ароматные сорта, хотя вино красное и имеет мягкие танины.

Точное происхождение Руке до конца не выяснено, и учёные продолжают его изучать.

Это вино обычно пьют молодым, пока цветочный аромат ярче всего. Подходит оно к лёгким блюдам и мягким сырам. Руке — один из итальянских сортов винограда, у которого есть собственное защищённое название региона. Сорт стали сажать шире только в последние десятилетия, и сегодня его вина можно встретить не только в Италии.