Rummo Gramigna n.98 (Руммо Граминья № 98)
Rummo Gramigna n.98: короткая сухая паста традиционной региональной итальянской формы от Rummo (линейка Rummo Le Classiche, № 98); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Rummo Gramigna n.98 (Руммо Граминья № 98) — короткая сухая паста традиционной региональной итальянской формы итальянского бренда Rummo. Входит в линейку Rummo Le Classiche. В нумерации Rummo эта форма имеет № 98: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 8 мин. Размеры по данным бренда: толщина 1,05 мм.
Такие региональные формы подают с овощами, например с ботвой репы или брокколи, с томатным соусом, колбасками или рикоттой. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 8 мин |
| Назначение | Овощные и томатные соусы, колбаски, рикотта |
| Линейка дома | Rummo Le Classiche |
Как связано с темой «Паста»
Rummo Gramigna n.98 (Руммо Граминья № 98) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Rummo Gramigna n.98?
8 мин, по данным официального сайта Rummo.
Что означает n.98 в названии Rummo Gramigna n.98?
Это номер формы в каталоге Rummo: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Rummo Elicoidali n.49 (Руммо Эликоидали № 49) · Rummo Gnocchetti Sardi n.63 (Руммо Ньоккетти Сарди № 63) · Rummo Lumachine n.39 (Руммо Лумакине № 39) · Rummo Mafaldotte n.159 (Руммо Мафалдотте № 159) · Rummo Pasta Mista n.74 (Руммо Паста Миста № 74) · Rummo Riccioli n.54 (Руммо Риччоли № 54)