Benedetto Cavalieri Lumache n.30 (Бенедетто Кавальєрі Лумаке № 30)
Benedetto Cavalieri Lumache n.30: коротка суха паста у формі черепашок від Benedetto Cavalieri (лінійка Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Lumache n.30 (Бенедетто Кавальєрі Лумаке № 30) — коротка суха паста у формі черепашок італійського бренду Benedetto Cavalieri. Входить до лінійки Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. У нумерації Benedetto Cavalieri ця форма має № 30.
Час варіння за даними офіційного сайту: 12–13 хв. Розміри за даними бренду: довжина 25 мм. Фасування: 500 г, 2 кг. Білки: 12,5 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Заглибини набирають соус, горошок чи шматочки м'яса, тому форма пасує до рагу й кремових соусів. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола зі 100% італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 12–13 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Як пов’язано з темою «Паста»
Benedetto Cavalieri Lumache n.30 (Бенедетто Кавальєрі Лумаке № 30) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Benedetto Cavalieri Lumache n.30?
12–13 хв, за даними офіційного сайту Benedetto Cavalieri.
Що означає n.30 у назві Benedetto Cavalieri Lumache n.30?
Це номер форми в каталозі Benedetto Cavalieri: він позначає саме цей формат. Інші бренди мають власну нумерацію.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Benedetto Cavalieri Trifogli n.50 (Бенедетто Кавальєрі Тріфольї № 50) · Benedetto Cavalieri Ruote Pazze n.33 (Бенедетто Кавальєрі Руоте Пацце № 33) · Benedetto Cavalieri Dischi Volanti n.26 (Бенедетто Кавальєрі Діскі Воланті № 26) · Benedetto Cavalieri Gramigna n.21 (Бенедетто Кавальєрі Грамінья № 21) · Benedetto Cavalieri Erbetta n.11 (Бенедетто Кавальєрі Ербетта № 11) · Benedetto Cavalieri Lasagnotte n.6 (Бенедетто Кавальєрі Лазаньотте № 6)