Benedetto Cavalieri Lumache n.30
Benedetto Cavalieri Lumache n.30: una pasta seca corta en forma de concha de Benedetto Cavalieri (gama Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Lumache n.30 es una pasta seca corta en forma de concha de la marca italiana Benedetto Cavalieri. Forma parte de la gama Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. En la numeración de Benedetto Cavalieri, este formato lleva el n.º 30.
Tiempo de cocción según la web oficial: 12–13 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 25 mm. Formatos: 500 g, 2 kg. Proteínas: 12,5 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Los huecos recogen la salsa, los guisantes o trozos de carne, por eso va con ragú y salsas cremosas. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten. La lista completa de ingredientes y alérgenos figura en el paquete.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro 100 % italiano |
|---|---|
| Duración | 12–13 min |
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Benedetto Cavalieri Lumache n.30?
12–13 minutos según la web oficial de Benedetto Cavalieri.
¿Qué significa n.30 en el nombre Benedetto Cavalieri Lumache n.30?
Es el número del formato en el catálogo de Benedetto Cavalieri: identifica este corte concreto. Otras marcas usan su propia numeración.
Qué leer después
- Sémola de trigo duro — Molienda gruesa y amarillenta de trigo duro: la materia prima principal de la pasta seca.
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
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