🗺️ Естонське вино

Естонське вино — це вино країни на березі Балтійського моря. Клімат тут холодний і вологий, тому виноградарство дуже обмежене. Виноградників мало, і це скоріше експерименти й невеликі господарства. Вирощують морозостійкі гібридні сорти, які переносять зиму й встигають достигнути за коротке літо.

Велика частина місцевих вин — плодово-ягідні. Їх роблять із яблук, смородини, ревеню, полуниці, чорниці, обліпихи та інших плодів, що добре ростуть у північному кліматі. Вино на основі яблук і ягід — давня традиція в країнах Балтії. Є й вина з винограду, але обсяги малі.

Естонське вино входить до вин Європи та пов'язане з островом Сааремаа, де клімат м'якший завдяки морю. Країна не має великої виноробної традиції, але інтерес до місцевих напоїв зростає. Пляшки зазвичай продаються на місці й у невеликих крамницях, а не експортуються.