🗺️ Эстонское вино

Эстонское вино — это вино страны на берегу Балтийского моря. Климат здесь холодный и влажный, поэтому виноградарство очень ограничено. Виноградников мало, и это скорее эксперименты и небольшие хозяйства. Выращивают морозостойкие гибридные сорта, которые переносят зиму и успевают созреть за короткое лето.

Большая часть местных вин — плодово-ягодные. Их делают из яблок, смородины, ревеня, клубники, черники, облепихи и других плодов, которые хорошо растут в северном климате. Вино на основе яблок и ягод — давняя традиция в странах Балтии. Есть и вина из винограда, но объёмы малы.

Эстонское вино входит в вина Европы и связано с островом Сааремаа, где климат мягче благодаря морю. Страна не имеет большой винодельческой традиции, но интерес к местным напиткам растёт. Бутылки обычно продаются на месте и в небольших магазинах, а не экспортируются.