🗺️ Vinho estónio

O vinho estónio é o vinho de um país do mar Báltico. O clima é frio e húmido, por isso a viticultura é muito limitada. Há poucas vinhas, e são sobretudo experiências e pequenas quintas. Cultivam-se híbridos resistentes ao frio que sobrevivem ao inverno e conseguem amadurecer num verão curto.

A maior parte dos vinhos locais faz-se de fruta e bagas. São produzidos de maçãs, groselhas, ruibarbo, morangos, mirtilos, espinheiro-marítimo e outra fruta que cresce bem num clima nórdico. O vinho de maçã e de bagas é uma tradição antiga nos países bálticos. Há também vinhos de uva, mas em pequenas quantidades.

O vinho estónio pertence aos vinhos da Europa e está ligado à ilha de Saaremaa, onde o mar torna o clima mais ameno. O país não tem uma grande tradição vinícola, mas o interesse pelas bebidas locais está a crescer. As garrafas vendem-se sobretudo localmente e em pequenas lojas, mais do que são exportadas.