Rustichella d'Abruzzo Pennette Rigate (Рустікелла д'Абруццо Пеннетте Рігате)
Rustichella d'Abruzzo Pennette Rigate: коротка суха паста у формі трубочок від Rustichella d'Abruzzo (лінійка Rustichella d'Abruzzo Classica); склад: семола з твердої пшениці, вода.
Rustichella d'Abruzzo Pennette Rigate (Рустікелла д'Абруццо Пеннетте Рігате) — коротка суха паста у формі трубочок італійського бренду Rustichella d'Abruzzo. Входить до лінійки Rustichella d'Abruzzo Classica.
Склад: семола з твердої пшениці, вода. Фасування: 500 г. Білки: 13,5 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Соус потрапляє всередину трубочок, тому форма добре працює з томатними, овочевими та м'ясними соусами, а також у запеченій пасті. Класичні страви з цією формою: аматричана, паста алла Норма та путтанеска. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Час варіння вказано на упаковці. Rustichella d'Abruzzo — виробник пасти з Абруццо, заснований 1924 року в місті Пенне; пасту виготовляють на фабриках у П'янеллі та Москуфо (провінція Пескара).
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Аматричана, паста алла Норма, путтанеска |
| Лінійка дому | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Як пов’язано з темою «Паста»
Rustichella d'Abruzzo Pennette Rigate (Рустікелла д'Абруццо Пеннетте Рігате) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад Rustichella d'Abruzzo Pennette Rigate?
Семола з твердої пшениці, вода.
З чим подають Rustichella d'Abruzzo Pennette Rigate?
Соус потрапляє всередину трубочок, тому форма добре працює з томатними, овочевими та м'ясними соусами, а також у запеченій пасті.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Rustichella d'Abruzzo Penne Rigate (Рустікелла д'Абруццо Пенне Рігате) · Rustichella d'Abruzzo Pennucce Rigate (Рустікелла д'Абруццо Пеннучче Рігате) · Rustichella d'Abruzzo Pennine Rigate (Рустікелла д'Абруццо Пенніне Рігате) · Rustichella d'Abruzzo Penne (Рустікелла д'Абруццо Пенне) · Rustichella d'Abruzzo Pennine (Рустікелла д'Абруццо Пенніне) · Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate (Рустікелла д'Абруццо Піпе Рігате)