Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce
Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce: short dry pasta in a traditional Italian regional shape by Antiche Tradizioni di Gragnano (Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale range); ingredients: durum wheat semolina and water.
Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce is short dry pasta in a traditional Italian regional shape made by the Italian brand Antiche Tradizioni di Gragnano. The product belongs to the Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale range.
Ingredients: durum wheat semolina and water. Pack sizes: 500 g.
Regional shapes like this are served with vegetables such as turnip tops or broccoli, with tomato sauce, sausage or ricotta. Allergens: gluten (wheat). As with any pasta, use plenty of salted boiling water and toss it with the sauce straight after draining. The exact time can vary slightly with the water and the pot, so it is worth tasting a piece a minute before the end. Antiche Tradizioni di Gragnano is a pasta maker from Gragnano near Naples, a town known for bronze-drawn, slowly dried pasta.
Facts
| Raw material | Durum wheat semolina and water |
|---|---|
| Main use | Vegetable and tomato sauces, sausage, ricotta |
| House range | Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale |
How it connects to Pasta
Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce → contains → Semolina ← contains ← 🍝 Pasta
Links
- What it contains
- Semolina, 🌾 Durum wheat
- Part of
- Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale
Frequently asked questions
What are the ingredients of Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce?
Durum wheat semolina and water.
Does Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce contain gluten?
Yes: it contains wheat.
What to read next
- Semolina — Coarse, yellowish meal ground from durum wheat: the main raw material of dry pasta.
- 🌾 Durum wheat — A wheat species with very hard grain and strong gluten, milled into semolina for dry pasta and couscous.
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