Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce

Antiche Tradizioni di Gragnano Cortecce est une pâte sèche courte de forme régionale italienne traditionnelle de la marque italienne Antiche Tradizioni di Gragnano. Le produit fait partie de la gamme Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale.

Ingrédients : semoule de blé dur et eau. Conditionnements : 500 g.

Ces formes régionales se servent avec des légumes comme les feuilles de navet ou le brocoli, avec une sauce tomate, de la saucisse ou de la ricotta. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin. Antiche Tradizioni di Gragnano est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, ville connue pour ses pâtes tréfilées au bronze et séchées lentement.