De Cecco Gramigna n.31
Pasta corta retorcida de De Cecco, n.º 31 en la numeración de la marca, a base de sémola de trigo duro.
De Cecco Gramigna n.31 es una pasta corta retorcida o enrollada de la gama De Cecco Pasta di semola. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 31; el número aparece en el paquete junto al nombre. De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.
Ingredientes: sémola de trigo duro. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.
Tiempo de cocción: 11 minutos, 9 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Las espirales y pliegues atrapan la salsa: pesto alla genovese, salsas de verduras, ragù de carne y ensaladas de pasta. El mismo formato existe también en la gama De Cecco Paste Speciali.
Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 11 min (al dente 9 min) |
| Uso | Pesto, verduras, ragù, ensaladas de pasta |
| Gama de la casa | De Cecco Pasta di semola |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- De Cecco Pasta di semola
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece De Cecco Gramigna n.31?
11 minutos (9 minutos al dente), según la web oficial de De Cecco.
¿Qué significa «n.º 31» en el paquete de De Cecco Gramigna?
Es el número del formato en el catálogo de De Cecco: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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