Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini
Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini: una pasta seca corta de forma decorativa de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredientes: sémola de trigo duro, huevo entero 19,36%, boletus (Boletus edulis) 2,7%, aromas, agua.
Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini es una pasta seca corta de forma decorativa de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro, huevo entero 19,36%, boletus (Boletus edulis) 2,7%, aromas, agua. Formatos: 250 g. Proteínas: 14 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Sus pliegues y bordes retienen salsas ligeras, por eso va con verduras, pesto, salsas de nata y ensaladas de pasta. Platos clásicos con esta forma: pesto. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevo entero 19,36%, boletus (Boletus edulis) 2,7%, aromas, agua |
|---|---|
| Uso | Pesto |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini?
Sémola de trigo duro, huevo entero 19,36%, boletus (Boletus edulis) 2,7%, aromas, agua.
¿Con qué se sirve Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini?
Sus pliegues y bordes retienen salsas ligeras, por eso va con verduras, pesto, salsas de nata y ensaladas de pasta.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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Fuentes
- Rustichella d'Abruzzo — Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo