Yamada Bee Farm Satoyama Acacia Honey

Satoyama Acacia Honey, en japonés 里山のあかしあ蜂蜜, es la miel de acacia del productor japonés Yamada Bee Farm (山田養蜂場), de su línea Satoyama de mieles cosechadas en Japón. Los ingredientes de la ficha dicen miel, origen Japón, y nombran a la propia Yamada Bee Farm como fabricante. La empresa describe un sabor sin aspereza, con aroma tenue y dulzor suave. La foto muestra un tarro de vidrio con etiqueta blanca, una ramita de acacia y un gran carácter 里山. Se vende en tarros de vidrio de 100 y 200 g y en envase de plástico de 300 g; se consume preferentemente en dos años desde la fabricación.

Por qué te importa: Yamada la recomienda para platos en los que debe notarse el sabor propio de los ingredientes, porque no lo tapa.