🍇 Alphonse Lavallée
Grand raisin de table noir de France, aussi appelé ribier.
L'Alphonse Lavallée est un grand raisin de table noir originaire de France. On le connaît aussi sous le nom de Ribier. Les baies sont grosses, bleu foncé, avec une peau ferme et une pulpe charnue. Ce raisin se mange frais et n'est pas destiné à la vinification.
La variété est apparue en France au XIXe siècle et porte le nom d'un jardinier et personnage public français. Elle supporte bien le transport, si bien qu'elle était autrefois expédiée sur de longues distances. Elle pousse mieux sous un climat chaud et demande des soins particuliers pour les grappes.
Son rôle pratique est dans la sélection. L'Alphonse Lavallée est devenu le parent ou l'ancêtre de plusieurs autres raisins de table, comme le Cardinal. Ils figurent dans la généalogie de la variété, dans la base de données VIVC. Elle est aussi liée au vin français au sens large, puisqu'elle vient de France. Mais elle n'est normalement pas utilisée pour le vin.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Alphonse Lavallée → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin français
- Descendants
- 🍇 Cardinal, 🍇 Michele Palieri, 🍇 Lival, 🍇 Black Rose, 🍇 Ribol, 🍇 Alden, 🍇 Attika, 🍇 Fresno C 101-121
- Parents
- 🍇 Dodrelyabi, 🍇 Muscat de Hambourg
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Alphonse Lavallée ?
Un grand raisin de table noir originaire de France, aussi connu sous le nom de Ribier.
Fait-on du vin avec ?
En général non ; il est cultivé pour être mangé.
Pourquoi est-il important pour la sélection ?
Il a servi de parent ou d'ancêtre à plusieurs autres raisins de table, comme le Cardinal.
À lire ensuite
- 🍇 Muscat de Hambourg — Cépage de muscat noir obtenu en Angleterre ; cultivé pour la table et pour le vin.
- 🍇 Alden — Raisin de table muscat américain de 1925 : ontario × ribier.
- 🍇 Michele Palieri — Raisin de table noir obtenu en Italie.
- 🍇 Dodrelyabi — Cépage géorgien aux baies noires, issu du Furmint et du Kadarka.
- 🍇 Attika — Raisin de table grec à peau foncée sans pépins, de 1979.
Similaires
🍇 Ora · 🍇 Perle Noire · 🍇 Muscat de Saint Vallier Blanc · 🍇 Dattier de St. Vallier · 🍇 Pougette musquée · 🍇 Couderc 161-49