Garofalo Anistelle n.2-36
Petite pâte à potage de Garofalo, n° 2-36 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur bio.
Garofalo Anistelle n.2-36 est une petite pâte à potage (pastina) de la gamme Garofalo La Giostra dei Bambini. Dans le catalogue Garofalo, ce format porte le n° 2-36 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule de blé dur issue de l’agriculture biologique. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse.
Temps de cuisson : 12 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les petits formats comme celui-ci se cuisent dans le bouillon clair, le minestrone et les soupes de haricots ou de pois chiches.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur bio |
|---|---|
| Durée | 12 min |
| Usage | Bouillon, minestrone, soupes de légumineuses |
| Gamme de la maison | Garofalo La Giostra dei Bambini |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Garofalo La Giostra dei Bambini
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Anistelle n.2-36 ?
12 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Que signifie « n° 2-36 » sur le paquet de Garofalo Anistelle ?
C’est le numéro du format dans le catalogue Garofalo : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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