Pastai Gragnanesi Fusilli bucati lunghi al bronzo

Pastai Gragnanesi Fusilli bucati lunghi al bronzo est une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de la marque italienne Pastai Gragnanesi. Le produit fait partie de la gamme Pastai Gragnanesi Pasta Lunga.

Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur. Temps de cuisson selon le site officiel : 10 minutes.

Le centre creux se remplit de sauce, d'où l'association classique avec les sauces au guanciale, à la tomate et au pecorino et avec le ragù napolitain. Plats classiques avec cette forme : amatriciana et gricia. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.