🍷 Balthazar

Il Baldassarre è una grande bottiglia di vino da 12 litri. Equivale a sedici bottiglie standard da 0,75 litri.

I grandi formati prendono il nome da figure bibliche. Il Baldassarre fa parte di questa serie: le dimensioni delle bottiglie di vino crescono da quella standard fino a quelle molto grandi, ciascuna con un proprio nome. Accanto ad esso ci sono il Matusalemme da 6 litri, il Salmanazar da 9 litri e il Nabucodonosor da 15 litri. Queste bottiglie sono più comuni per gli spumanti, come lo Champagne, e per il Bordeaux.

Le bottiglie Baldassarre si producono raramente e vengono riempite soprattutto per occasioni speciali e per i collezionisti. Il vetro deve essere resistente, e versare e aprire una bottiglia così è scomodo. Alcuni dicono che il vino nei grandi formati maturi più lentamente, ma non esiste una regola certa. Una bottiglia del genere è più un regalo o un centrotavola.