🍷 Magnum

Il magnum è una bottiglia da vino da 1,5 litri, cioè pari a due normali bottiglie da 0,75 litri. Viene spesso scelto per le celebrazioni e le grandi riunioni, perché se ne possono versare più bicchieri.

Ha anche una caratteristica particolare: il vino nel magnum matura più lentamente. Il motivo è che nella bottiglia c'è una piccola quantità di aria sotto il tappo, mentre il vino è abbondante. Per litro di liquido c'è meno aria che in una bottiglia normale, quindi l'ossidazione è più lenta. Si ritiene che in un formato grande il vino invecchi più dolcemente e si conservi più a lungo.

Per questo i collezionisti e i produttori apprezzano i magnum per l'affinamento. Per un'occasione speciale sono comodi per una grande festa.

Il magnum è uno dei formati standard delle bottiglie da vino. Esistono formati più piccoli, come la mezza bottiglia da 0,375 litri, e più grandi, con nomi propri. Nei discorsi sull'affinamento in bottiglia il magnum viene di solito citato come esempio di formato che conserva meglio il vino.