☕ Filiżanka

Filiżanka to małe naczynie do picia z uchwytem, często podawane na spodku. Z filiżanek pija się herbatę z mlekiem, kawę i cappuccino.

Filiżanka przybyła z Chin razem z herbatą i porcelaną. Pierwsze filiżanki do herbaty nie miały uchwytu ani spodka. Później zaczęto podkładać pod nie podstawkę, by nieparzyć palców. Ta podstawka stała się spodkiem. Początkowo Europejczycy kopiowali chińskie i japońskie filiżanki. Uchwyty pojawiły się na filiżankach do czekolady w XVII wieku. Na Zachodzie uchwyty w filiżankach do herbaty stały się normą dopiero na początku XIX wieku.

Kawa z mlekiem ma własne filiżanki. Cappuccino podaje się w małej filiżance z uchwytem, mieszczącej do 180 ml. Grube ścianki zatrzymują ciepło, a szeroki wierzch zostawia miejsce na piankę mleczną. Latte zwykle nalewa się do większej, wysokiej szklanki.