🍷 Négociant
Handlowiec kupujący winogrona lub wino od plantatorów i sprzedający je pod własnym nazwiskiem.
Négociant to kupiec, który kupuje winogrona lub wino od plantatorów i sprzedaje je pod własną nazwą. Słowo jest francuskie i znaczy „handlowiec”. Négociants działają w wielu regionach winiarskich, zwłaszcza w Bordeaux, Burgundii, Rodanie i Szampanii.
Wielu małych plantatorów nie ma własnej piwnicy ani nie umie sprzedawać wina. Négociant przejmuje tę pracę: kupuje winogrona lub młode wino, dojrzewa je, łączy i butelkuje. Na etykiecie widnieje nazwa firmy handlowej, a nie pojedynczej posiadłości. Niektórzy négociants są też właścicielami winnic i stosują oba podejścia.
Dobrzy négociants są znani ze swojego stylu i jakości, a nazwa pozwala rozpoznać burgundzkie lub rodańskie wino. Inni produkują proste wina na szeroki rynek. Négociant łączy się z winem jako pośrednik między plantatorem a kupującym, ale także jest winiarzem, bo to on wypuszcza gotowe wino. Warto dokładnie czytać etykietę: pokazuje, kto wyprodukował wino.
Powiązania
Najczęstsze pytania
Kim jest négociant?
Kupcem, który kupuje winogrona lub wino od plantatorów i sprzedaje je pod własną nazwą.
Czym négociant różni się od plantatora-winiarza?
Plantator robi wino z własnych winogron, a négociant często kupuje winogrona lub wino od innych.
Gdzie działają négociants?
W wielu regionach winiarskich, zwłaszcza w Bordeaux, Burgundii, Rodanie i Szampanii.
Podobne
🍷 Enolog · 🍷 Master of Wine · 🍷 Zbieracz winogron · 🍷 Kierowca ciągnika winnicowego · 🍷 Szkółkarz winorośli · 🍷 Krytyk wina