🍷 Négociant
Commerciante che acquista uve o vino dai produttori e li vende con il proprio nome.
Il négociant è un commerciante che acquista uve o vino dai viticoltori e li vende con il proprio nome. La parola è francese e significa « commerciante ». I négociant operano in molte zone vinicole, soprattutto a Bordeaux, in Borgogna, nel Rodano e in Champagne.
Molti piccoli viticoltori non hanno una cantina propria o non sanno vendere il vino. Il négociant si occupa di questo lavoro: acquista uve o vino giovane, lo affina, lo assembla e lo imbottiglia. In etichetta compare il nome della ditta commerciale, non quello della singola azienda. Alcuni négociant possiedono anche vigneti propri e usano entrambi i metodi.
I buoni négociant sono noti per il loro stile e la loro qualità, e un nome permette di riconoscere un vino della Borgogna o del Rodano. Altri producono vino semplice per un mercato ampio. Il négociant è legato al vino come intermediario tra viticoltore e acquirente, ed è anche un produttore, dato che il vino finito viene immesso sul mercato da lui. Vale la pena leggere attentamente l'etichetta: mostra chi ha fatto il vino.
Collegamenti
- Passo successivo
- 🍷 Vinificatore
- Fa parte di
- 🍷 Vino
Domande frequenti
Chi è un négociant?
Un commerciante che acquista uve o vino dai viticoltori e lo vende con il proprio nome.
In che cosa il négociant si differenzia dal vigneron?
Il viticoltore produce vino dalle proprie uve, mentre il négociant spesso acquista uve o vino da altri.
Dove operano i négociant?
In molte zone vinicole, soprattutto a Bordeaux, in Borgogna, nel Rodano e in Champagne.
Simili
🍷 Enologo · 🍷 Master of Wine · 🍷 Vendemmiatore · 🍷 Trattorista del vigneto · 🍷 Vivaista viticolo · 🍷 Critico del vino