📍 Bordeaux

Bordeaux to jeden z najsłynniejszych obszarów winiarskich świata, w południowo-zachodniej Francji. Rozciąga się wokół miasta Bordeaux, wzdłuż rzek Garonny i Dordogny oraz ich wspólnego ujścia, Gironde. Powierzchnia winnic w departamencie Gironde wynosi około 110 000 hektarów, a region ma 65 apelacji.

Większość wina to czerwone, które Anglicy nazywają „claret”. Region produkuje też słodkie białe (najbardziej znane jest Sauternes), wytrawne białe, trochę różowego i wino musujące, Crémant de Bordeaux. Czerwone powstają głównie z Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, białe z Sémillon i Sauvignon Blanc; dozwolone są też Petit Verdot, Malbec, Carménère i Muscadelle.

Region dzieli się na części. Na lewym brzegu leżą Médoc i Graves, na prawym okolice Libourne, a między Garonną a Dordogną Entre-Deux-Mers. Blaye i Bourg leżą na prawym brzegu Gironde, naprzeciw Médoc. W 1855 roku sklasyfikowano château Médoc i Sauternes, i ten system jest stosowany do dziś.

Gleby to żwir, piasek i glina; najlepsze winnice leżą na dobrze odwodnionym żwirze przy Gironde. Szersze apelacje regionu to Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux i Sainte-Foy-Bordeaux.