🍷 Resweratrol

Resweratrol to substancja występująca w skórkach czerwonych winogron. Roślina wytwarza ją w obronie przed chorobami i grzybami. Należy do polifenoli, które obficie występują w winie czerwonym, jagodach i niektórych orzechach.

Zainteresowanie resweratrolem wzrosło dzięki tak zwanemu paradoksowi francuskiemu: Francuzi jedzą dużo tłustych potraw, ale chorują na choroby serca rzadziej, niż się spodziewano. Jako jedno z wyjaśnień wskazano wino czerwone, a w nim resweratrol. Doświadczenia na komórkach i zwierzętach dały ciekawe wyniki.

Dla ludzi jednak korzyść nie została udowodniona. Wino zawiera bardzo mało resweratrolu, a aby uzyskać dawkę jak w doświadczeniach, trzeba by wypić niebezpieczną ilość alkoholu. Lekarze nie zalecają picia wina dla zdrowia: alkohol szkodzi, a szkoda przewyższa ewentualne korzyści.

Jeśli chcesz dostarczyć polifenoli, znajdziesz je w winogronach, jagodach, warzywach i orzechach. Suplementy z resweratrolem także nie mają wiarygodnych dowodów. Resweratrol pozostaje przedmiotem badań, a nie lekiem.